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Gemüse

Das Gemüse im eigenem Garten anpflanzen findet in der heutigen Zeit immer mehr an Beliebtheit.

Was tun mit unreifen Tomaten?

Unreife Tomaten - Was Sie tun können

Hobbygärtner kennen das Problem, dass die Zeit meist nicht ausreicht, damit alle Tomaten draußen reif werden. Sobald es kälter wird, bleiben die Tomaten an den Pflanzen einfach grün. Wenn es dann auch noch ständig zu Regen kommt, besteht die Gefahr, dass die Früchte eher faulen als zu reifen. Die Tomaten lassen sich aber ganz einfach retten. Dafür gibt es mehrere Möglichkeiten.

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Wundergemüse Topinambur

Topinambur (Helianthus tuberosus) gehört zur Familie der Korbblütler. Die Ähnlichkeit, die Topinambur mit der Sonnenblume hat, kommt nicht von ungefähr. Beide gehören zur gleichen Gattung. Seinen Ursprung hatte Topinambur in Nord- und Mittelamerika. Einst war der Topinambur in vielen Gebieten ein wichtiges Nahrungsmittel, welches später von der Kartoffel verdrängt wurde. Heute finden die essbaren Knollen ihren Weg wieder zurück auf unsere Speisekarte. Selbst in der gehobenen Küche wird die Wunderknolle immer häufiger eingesetzt.

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Plötzlich Kartoffeln im Garten

Kartoffeln im Garten anbauen - So einfach klappt es!

In unserem Garten steht seit Jahren so ein Schnellkomposter. Im Laufe der Zeit haben wir den Kompost auch schon gesiebt und in die Beete eingearbeitet. Bisher hielt der Komposter bombenfest. Er überstand sogar ein Umzug innerhalb des Gartens. Im Frühjahr dieses Jahres war der Komposter mal wieder voll, wahrscheinlich viel zu voll. Denn nach einem starken Regenguss drohte er auseinanderzufallen. Hastig holten wir den Kompost aus der unteren Öffnung heraus und verteilten ihn ungesiebt auf einer Fläche, auf der vorher unser Bauwagen stand, den wir als Schuppen nutzten. Anschließend bauten wir den Kompost wieder zusammen und füllten das grobe Material hinein.

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Die ersten Aussaaten

Erste Ausaaten - Wann anfangen mit dem säen?

Es ist jedes Jahr das gleiche Prozedere. Sobald die Tage wieder länger werden, das Grau langsam weniger wird und sich die Sonne häufiger zeigt, kribbelt es in den Fingern. Die Sehnsucht nach dem Frühling und danach endlich mit den Gemüseaussaaten zu beginnen wird immer größer. Einige Samen können sogar jetzt schon ausgesät werden, wenn die Bedingungen stimmen.

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Anbau von Litchitomaten

Anbau von Litchitomaten

In diesem Jahr habe ich mich zum ersten Mal mit dem Anbau von Litchitomaten (Solanum sisymbrifolium) versucht. Die Pflanzen sehen so skurril aus, dass ich es einfach mal probieren wollte. Bereits zum Ende des vergangenen Jahres hatte ich mir die Samen gekauft und sie Anfang des Jahres ausgesät

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Die Paprikapflanzen blühen

Paprikapflanzen blühen - Was jetzt zu tun ist

Im Februar habe ich über die Paprikaaussaat im Dezember geschrieben und ein paar Bilder davon gezeigt. Nun, zwei Monate später kann ich die ersten Blüten vermelden. Ich schätze mal, dass es sich bei den blühenden Exemplaren um die Minipaprika handelt. Denn die Pflanzen sind noch ziemlich klein für die ersten Blüten. Leider habe ich beim Pikieren die Sorten ein wenig durcheinandergebracht, sodass ich mich nun überraschen lassen muss.

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Tomate – Nach der Blüte folgt die Frucht

Tomaten Ernte nach der Blüte

Vor circa vier Wochen habe ich darüber berichtet, dass sich die ersten Tomatenblüten zeigen. Inzwischen sind aus einigen, der Blüten schon schöne Früchte herangewachsen. Bisher sind sie zwar alle noch grün, aber in wenigen Wochen kann geerntet werden. Ich freue mich riesig, dass mein Aussaatversuch im Dezember geklappt hat und wir nun den ganzen Sommer über unsere eigenen Tomaten ernten können. In den Jahren zuvor folgte die Aussaat nie vor Februar und geerntet haben wir nie vor August.

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Ein bisschen Schärfe gefällig?

Chili selber anbauen

Kennt ihr diese winzigen Minigewächshäuser, bei denen schon alles (Samen, Substrat und Töpfe) dabei ist? Genau so eines habe ich vor knapp drei Wochen bekommen. Normalerweise mag ich diese fertigen Pakete nicht so. Aber über die Chilis habe ich mich sehr gefreut. Zumal ich in diesem Jahr, bis ich das Set bekam, noch keine Chilis ausgesät hatte.

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