Rezepte
In der Kategorie geht es um Rezepte, die überwiegend aus selbst angebauten Produkten hergestellt werden.
-
Topinambur länger haltbar machen – lagern, einfrieren und verarbeiten
Wer den Blog aufmerksam verfolgt, weiß, dass ich ein Fan der gesunden Knolle bin, nicht umsonst schreibe ich so oft…
Weiterlesen -
Löwenzahn-Kaffee herstellen
Löwenzahn ist sehr gesund und lässt sich gut in die Ernährung integrieren. Aus ihm lässt sich nicht nur leckerer Tee…
Weiterlesen -
Brottrank aus Kolbenhirse selber machen
Entweder man hasst ihn oder man mag ihn. Der Geruch des Brottranks ist schon sehr speziell. Es ist aber noch…
Weiterlesen -
Rezept für Topinambur-Ingwer-Püree und dreierlei Bratlinge
Wer den Blog regelmäßig verfolgt, weiß, dass wir Topinambur im Garten haben und sich die unscheinbaren Knollen rasant vermehren. Also…
Weiterlesen -
Ringelblumencreme in der heimischen Küche selbst herstellen
Für den Ölauszug werden die Blütenblätter, also nur die gelben Stücke und Öl benötigt. Hier kann Olivenöl oder Sonnenblumenöl verwendet…
Weiterlesen -
Vegane Fruchtgummis selber machen
Im Moment können wir jeden Tag ein Schälchen Himbeeren ernten. Statt die kleinen Früchte einfach so zu essen oder einzufrieren,…
Weiterlesen -
Rezept: Topinambur-Möhren-Püree mit Ingwer, gefüllte Champignons und Gurkensalat
achdem der Schnee endlich weg ist, konnten wir in der letzten Woche wieder Topinambur ernten und haben daraus ein leckeres…
Weiterlesen
